13 Mai The Portugal Wine Firm
“A Portugal Wine Firm é um projecto que assenta a sua filosofia na produção de vinhos de intrevenção minimilaista, autênticos, que expressem o terroir, o carácter e a autenticidade das regiões onde nos inserimos.
O nosso conceito baseia-se no estabelecimento de parcerias, no campo da viticultura, com pequenos produtores, onde impera o espírito de entreajuda na gestão e manutençao das vinhas. O passo seguinte passa pela selecção, criteriosa, das melhores uvas, resultando em vinhos autênticos, carregando em si todo o património genético de cada região.
A nossa adega, encontra-se na freguesia de Barreiros, em Viseu, muito próximo do Sátão. Um Dão diferente, um Dão de transição entre o granito pardo e o xisto, um Dão que carrega frescura e elegância mas ou mesmo tempo boca e estrutura.
Num futuro, muito próximo, iremos abraçar novas regiões, não muito distantes daquela de onde nos encontramos, mas que irão acrescentar algo de novo mas, ao mesmo tempo, algo de antigo, de distinto e de genuíno.
Este é o espírito do projecto, inovar sem olvidar o passado, sem esquecer o património que esta bendita terra nostra nos oferece, é um regresso às origens!”